ようこそ民宿・御食事処開山へ

開山（かいざん）のホームページにお越しいただきありがとうございます。

当店は平成元年に民宿とそば処として開店し、2018年に全館リニューアルしました。

檜枝岐村は『裁ちそば』（伸ばしたそば生地を何枚も重ね布を裁つように切る独特な製法）が名物で、当店は女将が手打ちでそばを打っております。

玄そばを天日でよく乾燥させ、できるだけ早く製粉しており、つなぎを使わずそば粉のみで打っております。
裁ちそばの他、四季折々の地の食材を使った手作り郷土料理をお出ししておりますのでぜひご来店下さい。

当館のご利用について

【食堂】

　（営業時間）11：00～16：00

　（定休日）木曜日　※臨時休業あり

【民宿】

　（客室数）和室2、洋室1

　（チェックイン）15：00

　（チェックアウト）10：00

【駐車場】

　５台（無料）

【喫煙】

　全館禁煙 、店舗前に喫煙所あり

【決済方法】

　決済は現金のみになります。クレジットカード、電子マネー等はご利用になれません。